Vinica KOLACZ

Previous Next

Názov vinice KOLACZ nadväzuje na latinský názov Kołaczyc, rodinnej obce majiteľov, Marie a Jana Śniegowskovcov – v historických záznamoch sa nachádzajú prvé zmienky o obci Colaczicze. Záujem o vinohradníctvo vznikol v dôsledku častých ciest do Talianska do práce vo viniciach v okolí Bolzana v 90. rokoch. Počas týchto ciest vykonávane práce v rôznych ročných obdobiach umožnilo dôkladné pozorovanie viničov a jeho potrieb.

V roku 2004 bol realizovaný nápad o vytvorení vlastnej domácej vinice. Na začiatku bolo vysadených 300 viničov, ktoré sa výborne prijali. V roku 2009 areál vinice bol rozšírený o ďalšie miesto na pozemku s rozlohou 0,5 ha – je to svah z južným 20o sklonom s pekným výhľadom na obec Kołaczyce, rybníky v Kłodawe a horu Liwocz, ktoré sa nachádza vo výške 275 m n. m. V areáli vinice sa pestuje 11 muškátových odrôd hrozna, medzi ktorými biele víno reprezentuj[ odrody: Bianca, Jutrzenka, Aurora, Muskat Odeský, Hibernal a Seyval Blanc, Johanniter a Solaris, a červené: Rondo, Regent. Vinič sa pestuje v radoch vzdialených od seba 2,5m x 1m – jednoramenný Guyot. Medzi radmi rastie tráva, ktorá je veľmi často kosená, pôda okolo viniča je pravidelne obrábaná a sú z nej odstraňované buriny. Všetky práce sú vykonávané ručne čo do značnej miery určuje charakter vína. Je to typická rodinná vinica, ktorá sa zameriava na výrobu malého množstva vína dobrej kvality. Vyrobené vína dozrievajú v rodinnej pivnici, ktorá sa nachádza v neďaleko. Rodinné domy majú pivnice typické pre samostatné domy, ktoré boli prispôsobené a určené na výrobu vína. Pivnice boli zmenené - momentálne sú to dve miestnosti: v jednej víno sa vyrába, v druhej - dozrieva. Odstopkovanie a odšťavovanie prebieha vonku. Vína vyrábané vo vinici Jasiel získavajú viaceré ocenenia, I. Súťaž poľských vín Jasło 2014 - Muskat zlatá medaila, II. Súťaž poľských vín Jasło 2015 - Bianka bronzová medaila, a Muskat strieborná medaila, III. Súťaž poľských vín Jasło 2016 - Bianka zlatá medaila. Naposledy dve medaily na IV. Súťaži poľských vín Jasło 2017: víno Muskat 2016 získalo zlatú medailu, a Hibernal 2016 bronzovú medailu. Majitelia ponúkajú enoturistov nielen vínom vlastnej produkcie, ale aj iným domácim pečivom a výrobkami. Prehliadka a ochutnávka je možná len po predchádzajúcom nahlásení. Prijímajú sa skupiny do 10 osôb - tí, ktorí majú šťastie, môžu ochutnať domáci chlieb s tradičnou masťou, domácu klobásu a rôzne domáce výrobky, ktoré sú dostupné v závislosti od ročného obdobia.

logo2 logo1 logo3

 

Karpatská vínna cesta bola financovaná z Európskeho fondu regionálneho rozvoja v rámci programu Interreg V-A Poľsko-Slovensko 2014 - 2020
 

© Copyright 2017. ProCarpathia. All Rights Reserved Karpacki Szlak Wina

Search